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民俗大会|过云山居,会是过眼云烟吗?

制图/黄欣

  晨报记者 李佩嘉

  提起中国山水民宿,不得不说到过云山居,从开业以来的迅速爆红,到至今依然无人打破的订房率,让它几乎已经成了松阳、浙江,乃至全中国的民宿界传奇。那么,这个传奇是如何诞生的?它能否在越来越激烈的民宿竞争中延续之前的神话?
  6月20日,在上海国际民宿大会上,过云山居联合创始人李超骏,将在现场发表题为“过云山居,会是过眼云烟吗”的主题演讲。大会前,记者专访李超骏,听他讲述了过云山居的诞生、现在和未来。
  “我们对美景特别挑剔”

  对于过云山居的成功,每个人都有自己的评价,不过对三位创始人李超骏、廖敏智、潘敬平而言,这其实是一件既意料之外、又情理之中的事情。
  “我觉得最主要是因为过云有独一无二的美景吧。我与瓶子(潘敬平)都喜欢旅游和摄影,敏哥(廖敏智)是搞设计的,所以我们看景的眼光跟别人有点不一样。也许在别人眼里的美景,在我们看来还不够。而过云,却是我们三人都一见钟情的地方。”
  确实,每一个去过过云山居的人,都会被那里的美景所俘获:走过崎岖山路,穿过狭窄村道,打开院门,豁然开朗:在一片V形山谷间,远处是若隐若现的城市和高远的天空,近处是随风而起的云浪和一片片原始村落;蓝的天、白的云、绿的树、黄的屋,构成了独一无二的景象。
  “那天我们三人一起来的,走到这里一下子就被美景震撼了,一瞬间血脉偾张、一见倾心,一致决定就是这里了、不走了!”此前,为了寻找合适的地方,三人在松阳走了180多个村,直到来到西坑、看到如今过云山居的这个地方,三人才最终决定把自己的民宿建在这里。
  事实证明,他们的选择没有错。
  过云山居开业两个月,就迎来一天5000人的参观; 连续15个月的满房率,至今无人打破。周末得提前三个月预订,非周末也要提前一个月预订。被国内905个公众号报道,有1765篇报道,14篇10万+。最铁的“云客”,来住过18次。客人范围几乎遍及全国。许多铁粉对超骏他们说:“我们就跟着你们了,以后过云开到哪里,我们就去哪里!”

  “现在这个价格我觉得值”

  那么,过云的成功仅仅只是因为美景吗?恐怕还与恰到好处的设计、心平气和的定价、不断提高的服务、特别给力的宣传有关。
  “敏哥的设计当然很棒,每间房都能看到风景,最大限度地突出了过云的特色。不过,其实当初我们对于设计也是有小小分歧的。敏哥那时坚持要每个房间都有浴缸,可我与瓶子觉得浴缸完全没必要,谁会在外面泡澡啊?最后,大家各退一步,在八间房中安了三个浴缸。事实证明,有浴缸的房间果然更受女性欢迎。”
  “我们一开始定价就是这么多。一直有人说,过云这么红,完全可以涨价了,可我们却始终坚持这个价格。将心比心,如果我是住客,现在这个价格我觉得值; 可如果付更高的价,恐怕住客会对房间提出更高要求,满意度肯定不会有现在这么高。何况,住客大老远来过云,已经很不容易了。”
  “服务曾是我们的短板,不过,我们一直在不断摸索和改进。相信现在过云的服务,已经形成了自己的特点,比过去更有温度了。比如,我们每天都会为客人准备下午茶和夜宵;也会在行前主动联系客人,告知详细的交通方式; 到店后会组一个当天的客人微信群,加强客人与我们、客人与客人之间的交流。”
  “坦率讲,瓶子曾是媒体人,也有不少媒体界朋友,这使得过云在初期的宣传上确实比别人更有利。不过,好的宣传基础是好的产品,要维持口碑和好的舆论,还是需要过云自己够好。”

  打造“民宿部落群”

  过云的成功,是否只此一家、别无分号?事实上,关于过云的未来,超骏、敏智、敬平一直在思考。
  “过云成功后,确实有很多人来邀请我们去开分店。我们也去看了很多地方,如果每个地方都开的话,估计现在过云的分店都有几十家了。可还是那句话,我们对美景有特别高的要求,没有独特的美景,我们不做。”
  李超骏说,三人中勘场的工作主要是他负责。这一年多来,他一直在出差,走过很多地方,看了很多风景,也交了不少朋友,以致女儿都有意见了:“爸爸,你为什么老出差?”或许,这就是成功的代价吧。好在,终于又被他发现了几处美景。
  “今年下半年和明年,将会陆续开出过云的分店,其中一家景色特棒!我相信大家都会喜欢的!”
  除了独自挑选有美景的地方,过云山居也走上了集群化运营的道路。用李超骏的话说,是“与那么一帮好玩的人一起做一件好玩的事。”
  前不久,过云山居与国内另几家知名民宿品牌千里走单骑、大乐之野、茑舍、Kanra紫一川一起组成了“5+N”集群,5家民宿IP通过品牌聚合,来吸引更多相关业态的配套,从而构成一个完整的文旅生态闭环。
  与此同时,过云还与大乐之野、云溪上等民宿一起,组团承包了桐庐的一个小村庄,在保持各自独立的基础上,携手共同开发。
  “我们都觉得,民宿不能单单依靠卖美景、卖设计。越来越多的客人渴望的是来度假,可单靠一家民宿,无法完全满足客人的多样化要求,这就需要几家民宿,甚至相关产业联合起来,共同打造一个综合性的、拥有各种配套设施的度假地。”
  事实上,在大理、莫干山、鼓浪屿等地,经过多年发展,已经自发形成了民宿集群的态势,但目前无疑是少而松散的,民宿与民宿之间、民宿与配套业态之间,缺乏有序的规划和管理。
  过云山居在莫干山和桐庐两地的尝试,则是期望通过有序的规划和管理,在当地形成一个拥有完整产业链的民宿群落。而联合开发,也降低了每个民宿的投资总量,从而降低了投资风险。
  “到时候,大家一想到去莫干山度假,就会想到我们的民宿部落群,因为这里聚集了各种不同风格的民宿,还有完整的配套设施,客人会觉得方便而舒适。”
  过云山居的分店将在何地何时面世?过云山居参与的集群化运营是否就是未来中国民宿的发展方向?如果你渴望获得这些问题的答案,请来上海国际民宿大会,听李超骏的演讲吧。

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