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民宿大会|宿予来了,村里的年轻人多了

  晨报记者 李佩嘉

  在上海川沙镇连民村,有一个名为宿予的民宿。作为浦东新区候选试点的民宿项目,宿予有什么特别之处?它的诞生又会给海派民宿的发展和美丽乡村建设带来什么借鉴意义?在上海合规地办民宿需要哪些条件?6月20日的上海国际民宿大会,宿予CEO、明珠富想川沙(上海)民宿文化有限公司总经理王冠伦将告诉你答案。

  不能只冲着钱

  随着中国民众对旅游多元化、个性化的需求日益增多,民宿如雨后春笋般在国内飞速发展,由此也崛起了云南大理、浙江莫干山等民宿聚集地。
  然而,在既有摩登都市也有广阔乡村的上海,似乎与民宿既契合又有距离。没有独特的自然风光,也没有远离尘嚣的幽静乡野,在离繁华仅一线之隔的上海乡村,海派民宿该是何种模样?向来追求“绣花般精细化管理”的上海,该如何对民宿这个新业态进行规范、管理和监督?
  作为上海的发展龙头和城乡结合得最广袤的区域,浦东新区走在了探索海派民宿的前列。
  2015年,浦东新区商务委着手就浦东旅游资源状况进行调研,调研报告结果显示:浦东地区旅游配套设施和公共服务的品质较为低端、数量严重不足,住宿短板尤为明显。民宿,无疑会是一个很好的补充,尤其对乡村而言,民宿与美丽乡村建设显然可以互相促进。
  2016年7月26日,《浦东新区关于促进特色民宿业发展的意见(试行)》正式出台,意味着浦东新区在上海市率先迈出了民宿探索的第一步。
  相比其他地区,浦东对民宿的经营单位要求尤为严格:“试点阶段,仅向有集约化经营能力的企业法人开展(试行),村集体经济组织统一利用民宅,与有经验、有自主实力的投资开发主体及经营管理主体,合作优先开展试点。”
  这个要求不仅仅是出于管理上的考虑,也是对农家乐式民宿的否定,更是对中国民宿已从单打独斗往集群化发展的最直接反应——集约化经营,显然更有优势。
  川沙新镇政府抓住这一时机,在考察了多个企业后,选择了上海富想文化创意有限公司作为试点项目的合作方,不仅因为富想之前在台湾长期从事民宿、旅游项目,拥有丰富经验;更重要的是,富想有诚意、有想法,而不仅仅只冲着钱而来。
  2016年8月,川沙新镇政府与上海东方明珠房地产有限公司、上海富想文化创意有限公司、上海久有兆谷投资管理有限公司一起,合资成立了明珠富想川沙(上海)民宿文化有限公司,共同开发浦东川沙新镇连民村特色民宿——宿予。宿予从立项、设计到建造等各个环节,都严格按照试点文件要求打造,因此顺利成为了浦东候选试点的民宿项目。

  给予独特体验

  “宿,就是住宿;予,便是给予。合在一起,就是宿予希望带给住客的理念:通过居住在这里,给予客人一段独特的体验和回忆。”
  众所周知,无论是海外还是中国,民宿大多位于风景区附近,所以,独特的自然风光在过去被视为发展民宿的基础。但在上海乡村,自然风光显然不具备独特优势。那么,如何从无到有,创造出上海民宿的优势来?这是一开始就摆在王冠伦面前的最大问题。
  宿予团队不少高管来自台湾,而台湾,正是民宿发展得比较早也比较成熟的地区之一。台湾民宿中有一类体验式民宿,主人是某种艺术文化的爱好者,客人在住宿期间,能与主人一起体验这种艺术文化。
  “我们觉得,过去的内地民宿大多基于住宿本身,但如果能给住宿添加更多文化内涵,无疑能大大提高吸引力。设想一下,当你带着亲手制作的饼干、陶艺、熏香等伴手礼回家,然后分发给亲朋好友们,是不是比只带回几张照片更有回忆?我们希望每一位客人都能‘住进别样时光,体验别样人生’。这种独特的分享体验才是宿予真正的特色和吸引住客的地方。”
  为此,宿予从各个方面试图增加体验环节。从集购物、前台、停车场等功能为一体的旅行空间站,宿予的“体验之旅”便开始了。
  喝着手制的咖啡和点心,在管家的带领下选香,到坐着小舟沿途观赏小桥流水人家,宿予的独特体验可谓伴随客人一路。
  抵达岸边,有好客并“身怀绝技”的主人前来接待。住宿期间,主人会带领住客体验丰富多彩的手工DIY活动:做披萨甜品、做手磨咖啡、制作陶艺、做台湾小吃、编织土布、学习茶艺……所有体验的共性是:上手简单、互动充分、过程有趣、能出作品。
  “我们希望,宿予给客人的是一段悠闲时光,如同去别人家做客,与主人一起分享、交流、体验,而不仅仅只是住一晚那么简单。硬件的追求是没有尽头的,但真正打动人的,还是服务和背后的人情、文化等软件。如果,你愿意慢下脚步,欢迎来宿予。”

  打造文旅平台

  宿予更大的特点,在于打造了一个文旅平台。
  宿予在自然村落里,集中地打造了各种文化艺术体验项目,每栋民宿设立一个主题、一位主人,一个村就是一个文化部落群,一方面让住客一站式体验多种文化艺术,另一方面,也为各种文化艺术提供了展示的平台。
  许多有眼光的文化企业,主动寻求合作,希望自己的产品能借宿予的平台获得展示。
  “类似的合作,我们正在陆续展开。但我们并不想做成生硬的商业植入,那样住客体验会不好。所以,我们对合作伙伴的选择非常谨慎,首先,纯商业的产品不做;其次,不能露出品牌; 第三,以体验和文化传播为主。”
  王冠伦举了一个例子,宿予将与某花茶品牌合作,开发一栋以茶为主题的民宿。在这个主题民宿中,拥有茶艺师资格的主人将教住客品茶、炒茶,并为客人普及茶文化。“未来,我们希望把宿予打造成一个集旅游、休闲、购物等功能为一体的互动体验式文化平台。”如果这一尝试成功,不仅宿予自己可以复制,这一模式也能成为海派民宿样板,在其他地区推广。

  乡村重现活力

  宿予的意义还不止于此。
  王冠伦记得,第一次来到连民村时,虽被秀丽景色、淳朴民风所吸引,但也感慨于村民老龄化、村庄空心化、环境脏乱差等乡村痼疾。
  然而,令王冠伦感到惊喜的是,宿予的到来,让连民村发生了从里到外的改变。
  “可以说,我们一点点带动了连民村的改变。从外部环境到村民观念,无一不在发生着潜移默化的变化。举个最简单的例子,村里现在年轻人多了。我们刚来的时候,村里几乎看不到年轻人,都到上海市区工作了,留下的不是老人就是孩子。可现在有不少年轻人回来了,加入了宿予的团队,有的做管家,有的加入运营、管理团队,而未来宿予的灵魂——主人,也有可能在他们之中诞生。”
  连民村也在这个过程中从过去名不见经传的普通村庄,一跃成为了浦东的“明星村”,这让连民村的村民变得自豪起来。经济上的甜头和眼界的开阔,让连民村村民的精神面貌和文明程度,也悄然发生着转变:随地吐痰没了、大声喧哗少了、路上整洁了、家里干净了,甚至连狗也不乱叫了……
  “这些变化让我们感到特别有成就感,这比赚钱还让人自豪。”
  民宿 生活,在别处



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